Това е традиционна чешка рецепта, която е подходяща както за бърза вечеря или гарнитура, така и за чудесна солена торта! Тук дори ги продават като тип Fast food(бърза храна).

Солени картофени палачинки (Bramborak)  13 Април 2006

1 кг картофи, 2 яйца, 2 скилидки чесън,120г брашно, 5 с.лъжици прясно мляко, сол, черен пипер, майорана и олио за изпържването (да стане като по-гъсто палачиково тесто).

Суровите картофи се обелват и настъргват на ренде и прибавяме постепенно останалите продукти, така че да стане като кексово тесто. Загряваме добре олиото и с черпак сипваме от сместа и офпрмяме като палачинка.  Пържим до зачервяване! Може да сложим кухненски салфетки за попиване на мазнината.

Сервира се със салатка от кисело зеле- може по желание да се напълнят с гъби, месо или зеленчуци, но и само така са вкусни!

Добър апетит!